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这现杀的猪就是不一样。
从前日子苦的时候,大家养了口膘肥体健的猪,这猪都是年关下杀的。
猪下水留着自己家里吃。
一年到头辛苦了一年,肚子里是什么油水也没有。
难得杀口猪,这好的肉都是要拿去换钱的。
也就是猪下水,不值钱,这才留下来自己吃。
这东西腥味重,于是聪明的祖先们开始想怎么吃可以把这腥味给去了。
葱姜大料自然是少不了的。
只是没想到,这加入酸菜一起炖煮,居然是如此美味。
猪下水就得趁着新鲜的时候吃。
杀猪菜由此诞生。
瞧着粗糙的食物,却叫王姐吃的停不下来。
好吃的!
“春晓,你做的这个血肠,太正了。”
眼尖的王姐已经看到了那边屋檐下就挂了很多。
刚刚和孙平还有于米莉也是有了革命战友的感情了。
现在说起话来,王姐是一点不见外。
“我不理,这个吧,我是要带走的,那屋檐下还有那么多,晒好了我来拿,哈哈。”
她想要有新鲜的猪血来做这个血肠自然很是容易。
可惜她灌的没那么好吃啊!
春晓的这双手可真真是巧手,这可真是做什么,什么好吃。
刚刚孙平还留了不少的五花肉出来呢,就想着给今天来的客人带回去的。
主人家有这个心思,王姐自然也是义不容辞了。
孙平却是回来还要把带过去的伙计都先给冲洗出来,这会刚刚把手擦干了,要坐下来吃饭。
听王姐那么说,立刻大手一挥舞。
“那是自然,除了这猪肉,猪血,猪肠。”
“咱们也还有番薯,土豆,鸡蛋,还有菜园里的菜,可都得带点走。”
“我们这自己种的,养的,那自然是比外面的好上许多,不打农药,都是天然的。”
“还做了土豆粉,番薯粉,带回去做面做饼可香了。”
孙平说起自己种的东西养的东西,那可真是三天三夜都说不完。
这满满的都是他的骄傲。
王姐开口要什么东西,那就是对他的东西的肯定。
这就是同道中人。
这时候他才看向眼前的这碗杀猪菜。
还没进门呢,就闻到香味了。
现在可算上见到了。
这一大碗,里头的料可真足啊!
猪肝,猪心,猪肺,猪大肠小肠,血肠,猪肉……
这不就是猪开会吗?
再看边上他媳妇和他妈妈,两个人吃的停不下来。
就差把脸都埋在这碗里了。
出钱就总听她们说春晓做的东西是如何如何好吃。
他也馋了很久了。
这会总算是吃上了。
刚刚在外面忙活了那么久,回来他也没来得及先喝上口水。
这会才发现自己是真的渴了,赶紧想先喝口汤缓解游戏。
只是,这汤就这样润过了他的喉咙。
也触及到了他的味蕾。
好鲜美!!
完全没有一丝腥气,还有满满的肉香。
明明这不是专门炖煮的汤,但是真的是他长这么大以来,喝过的最鲜美的汤了。
他一下子就把这汤给吸溜了好几口,根本停不下来。
直到碗里已经没了汤,满满的都是料,这才有些遗憾的停了下来。
好吧,他觉得自己还没喝够呢!
真是人间美味啊!
他一直都相信自己养的猪是全天下最好吃的。
这村里吃过他养的猪的,那也是有口皆碑。
这肉,白切好吃,炒好吃,炖也香。
他可以毫不夸张地说,就是厨房小白来了,看到他这个肉,那都得立刻变成大厨。
因为他做出来的,肯定也是好吃的。
但是!
他从来也没愿奢望过,自己养的猪居然可以好吃成这样。
刚刚王姐喊着想要春晓做的血肠,这也充分引起了他的好奇心。
于是在喝了汤的第一口,选择了血肠。
外面的肠衣,用的就是猪肠,很有韧劲。
里面的猪血很香,软糯糯的。
这还是血肠?
那他以前吃的算什么?
天,他可真是对不起以前他养的猪啊!
原来可以做的那么好吃的,那以前被他做成了那个样子,那些猪,可真是白死了!
他不由地看了看春晓,又看了看王姐。
这两位可真是猪的
