第五十八章：浪子回头菜(2/3)

材料，从嘴中说出一段口诀，绿花千里浪、红椒河心子、爆炒二轮回、双椒辣鱼头。

“啊？”

红儿疑惑不解，这个双椒辣鱼头、红椒河心子她还知道，就是莲藕红椒和麻辣鱼头，但爆炒二轮回和这绿花千里浪，她就从没听过。

“少夫人，绿花千里浪和爆炒二轮回是什么东西呀？”红儿不解，一双明亮眼睛很无辜的看着她，她是真没听过，怎么帮忙嘛。

“哈。”苏落微轻笑，故意卖起关子：“看看就知道啦。”

红儿摸摸自己小脑袋，傻傻点头：“哦。”

“小傻瓜，来帮我做食材。”

“我才不是小傻瓜，少夫人才是。”

听这话，苏落微非但没生气，还好笑的看着红儿，问道：“我怎么是小傻瓜？”

“少爷说的，少爷在少夫人昏迷时，天天说他的小傻瓜怎么怎么啦，要给他小傻瓜买什么东西...听的我们耳朵茧子都快出来了。”

红儿嘟哝，丝毫没有注意苏落微脸上越发越红。

“还有，少爷...”

“打住打住！”苏落微忍受不了，干脆让红儿闭嘴：“专心帮我做事，什么小傻瓜小傻瓜，你又不懂这什么意思。”

“什么不懂嘛，少爷就是在说你傻。”

“....”苏落微一阵无奈，不与她辩解，转移话题：“红儿，帮我把这西兰花洗了。”

小丫头也识趣闭嘴，乖乖答应：“嗯呐。”拿着一篮子西兰花去一边洗。

苏落微把洗干净西兰花放入水中焯水，然后倒进油锅翻炒，至干后出锅，再倒入香油搅拌，就是这么简单的做法，使得西兰花变得美味可口，外观也好看，干煸绿色西兰花上浇上些许香油，想想就觉得美味。

红儿看着那盘菜全是绿色，而菜又是西兰花，倒上香油不就是浪了？

“少夫人，这就是绿花千里浪？”

“嗯，我们做下一道，爆炒二轮回，红儿，把那几块儿莲白剥开。”

“好嘞！”

苏落微切着手中五花肉，一片接着一片白花花的肉片切好放在一旁，葱姜蒜已经切好，锅中入油，待其冒烟之后，散入葱姜蒜，煸出香味，再放入肉片。

“滋啦~”

肉片入油锅，发出滋啦诱人响声，白花花的嫩肉逐渐变得焦黄，一丝丝油从肉中流出，待其微卷后，把青红双椒撒下。

“滋滋滋~”一阵阵清脆炸裂声响起，菜入油，苏落微右手捏住炒勺熟练翻炒，青红焦黄三色交配，肉念着青椒，青椒连着红椒，一嘶溜油丝儿混在上面，极其美妙，红儿仿佛再看艺术品一般看着苏落微炒菜，真的是太美。

渐渐地，锅中冒出香味，阵阵白烟飘满屋，炒肉香混着双椒蒜蓉本身煸炒香味，那感觉...无法用语言描述。

“少夫人，好香啊！”红儿本在清洗鱼头，被这股香味吸引，想看看这爆炒二轮回到底是啥。

“咦，这不是回锅肉吗？二轮回，第二轮回锅，回锅肉！”红儿懂了，沾沾自喜说道：“少夫人，你看我聪明！”

看着模样，苏落微无奈翻个白眼儿，敷衍道：“嗯—聪明，聪明。”

红儿得到赞赏，满怀欣喜去清洗着鱼头，苏落微在她背后小声补了一句：“聪明就怪了！”

红椒河心子做法极其简单，就是先将莲藕用温水煮熟，然后倒进一大碗中，加入红油油的油泼辣子，以及葱姜蒜，再倒入酱油，少许醋，盐，用筷子搅拌，红椒河心子就做成。

“嗯，最后一道菜，双椒辣鱼头。”苏落微双手在腰间擦擦，在两手拍了拍：“红儿，鱼头弄好没？”

“好咯，这就来！”红儿端着鱼头放在苏落微面前。

“嗯。”苏落微再一次把油倒入锅中，待油熟后，放入豆瓣酱把花椒、麻椒、辣椒、葱姜一起倒入锅内煸炒出味，锅内已经是红油油一片，唯一点缀是白色的大蒜，是很好看的，问道一股浓郁香味，苏落微伸出手抓住鱼头，放入锅中，加入白开水，淹没过鱼头，加上耗油、盐、少许味精，盖上木盖，动作一气呵成。

一盏茶时间后，揭盖木盖，眼前是烟烟气，耳边是咕噜咕噜泡泡破裂之声，散发着辛辣香鲜之气。

再看锅中，几